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滑炒虾仁的做法 品尝最营养的海鲜
来源: | 作者:huijiangnan | 发布时间: 2016-08-12 | 5310 次浏览 | 分享到:
虾仁:虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量
滑炒虾仁的做法 品尝最营养的海鲜
 
主料:虾仁250克,黄瓜50克,冬笋50克,胡萝卜50克,鸡蛋清1个。
 
调料:花生油500克(实耗50克),料酒15克,盐4克,味精2克,醋5克,葱末5克,姜末3克,淀粉15克,香油5克,鲜汤适量。
 
虾仁:虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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